단맛이 난다하여 단국화라고 하는 감국과 쓴맛이 난다하여 '고의'라고도 하는 산국이 있습니다. 다음은 국화차 만드는 방법인데요, 감국차, 산국차 순으로 각각 소개해보았습니다. 국화차 : 감국차 만드는 방법 ㆍ감국차(1) 1. 감국을 따서 가볍게 헹군 후, 물에 살짝 데치거나 쪄서 그늘에서 말립니다. 2. 말린 감국을 뜨거운 물에 우려내 마십니다. ㆍ감국차(2) 1. 건조한 감국을 꿀에 재어 용기에 넣고 밀봉합니다. 2. 통풍 좋은 곳에서 3~4주 보관하여 두고, 꿀에 버무린 꽃을 뜨거운 물에 타서 건지는 걸러내고 마십니다. 국화차 : 산국차 만드는 방법 '고의'라고도 하는 향이 진하고 쓴 산국은 소금을 조금 넣은 물에 살짝 데친 후, 채반에서 물기를 빼고 그늘에서 말린 다음 보관합니다. 산국차를 먹을 때에..
강장주로 좋다고 하는 국화주 담그는 방법을 문헌 기록을 통해 살펴보고, 전통방법으로 담그는 방법도 있지만 여기서는 일반적이고 보다 손쉬운 국화주 담는 방법을 추가로 소개해보았습니다. [약용식물사전]에 의한 국화주 담그는 방법과 국화 활용 국화주 담그는 방법과 국화 활용에 대해 [약용식물사전]에 의하면, '꽃을 햇볕에 말린 것을 달여서 감기로 인한 두통, 어지럼증 등에 쓰고, 생잎을 즙을 내어 종기로 인한 통증, 벌레에 물린 것, 치통 등에 바른다. 또 생즙에 식초를 섞어 두창, 습진, 종기 등에 바르면 효과가 있다. 또, 국화주는 강장주로 이름 높다. 꽃 15~20g을 물 5홉에 달여서 식힌 다음 여기에 좋은 술 1.8리터, 누룩 4.5리터, 설탕 7백 50g을 넣어 고루 잘 저은 다음 국화 15g, 물..
혈압과 간에 좋아 눈을 밝게하고 야맹증에 효험이 있으며, 그 밖에도 변비, 동맥경화 등에도 효과가 있다고 하는 결명자입니다. 다음은 결명자차 만드는 방법과 결명자차 끓이는 방법을 기술하였습니다. 결명자차 만드는 방법 1. 싱싱한 결명자를 고르고 깨끗이 씻어서 물기를 뺍니다. 2. 프라이팬에 껍질이 노릇노릇할 정도로 약한 불로 볶습니다. 3. 노릇노릇 볶은 결명자를 습기제거제와 함께 통에 넣어 보관합니다. 결명자차 끓이는 방법 1. 결명자차를 끓일 때에는 결명자 20g에 물 600ml를 넣고 끓입니다. 끓기 시작하면 불을 줄인 후, 붉은 색이 우러나올 때까지 달입니다. 2. 복용할 땐 건더기를 체로 걸러낸 다음, 기호에 따라 꿀을 타서 마십니다.
양파는 백합과에 속하는 여러해살이풀입니다. 양파껍질이 우러난 물은 붉그스름한 색상 예쁜 물입니다. 양파껍질 달인물은 혈압을 낮춰주고 모세 혈관을 튼튼하게 하여 준다고 합니다. 노화를 예방해주고 혈액순환 개선에 효과적이에요. 지방분해를 돕습니다. 손질은 겉쪽에 과하게 흙이 묻은 껍질 부분만 제외하고 안쪽 껍질을 모아 식초를 조금 첨가하거나 혹은 소다를 첨가한 물에 5분간 담가 두었다가 깨끗이 세척해 줍니다. 양파껍질차 양파의 바깥부분 황색의 껍질을 물로 잘 세척합니다. 양파 2-3개 정도의 껍질을 대략 물 2L정도에 넣고 끓입니다. 강불로 끓이다가 끓으면 약불로 줄이고 20분정도 연한 붉은빛이 우러나도록 다려줍니다. 완성되면 차처럼 식후에 마십니다. 양파껍질 달인물을 차처럼 마셔도 좋지만 평소 요리할 때 ..