아름다운 날들

좁쌀처럼 그 스스로 저항력, 생식력이 뛰어난 식물은 우리에게 주는 효능 또한 뛰어납니다. 좁쌀효능에 대한 문헌기록과 보약과도 같은 좁쌀죽에서 나오는 죽유(粥油), 장수(漿水)란 무엇인지 자세히 알아보고, 영양성분과 좁쌀죽과 좁쌀차를 만들 때 중요점도 아울러 살펴보겠습니다. 좁쌀효능 1. 좁쌀은 강인한 생명력을 가진 곡물 거칠고 황폐한 밭에서도 잘 자라는 곡식이기 때문에 재배가 쉬운 편이라 옛날 식량이 부족한 시기에 훌륭한 양식이 되어 주었습니다. 조 열매의 껍질을 벗겨 낸 후 나온 노란 좁쌀로 약간은 껄끄러운 좁쌀밥을 지어 먹었다고 하지요. 좁쌀알 한 알을 심으면 수없이 많이 맺는 좁쌀입니다. 생식력이 뛰어나 씨가 아주 많습니다. 이삭 하나 당 맺는 알갱이가 벼가 대략 200알, 수수는 약 2000개 되..

조 좁쌀효능 성분 좁쌀죽 만드는법 죽유 효능 꼭 죽을 끓여 먹어봐야겠어요! 곡물 중 제일 작지만, 효능은 가장 크다고 하는 조(좁쌀). 좁쌀죽 보리와 함께 대표적인 알칼리 식품으로, 산성체질을 건강한 알칼리 체질로 바뀌게 하는 아주 훌륭한 이상적인 곡식이라고 합니다. 좁쌀은 비위를 편안하게 하고 원기를 늘리며, 마음을 편안하게 하는 작용이 있다고 해요. 좁쌀은 단백질이 곡물 중 콩 다음으로 제일 많다고 합니다. 불포화지방산이 쌀, 보리보다 훨씬 많고, 칼슘, 철분, 인 같은 미네랄과 비타민을 많이 함유하는데요, 그중 비타민b1은 모든 곡물 중 가장 많이 들어 있고, 일반 곡물에 없는 카로틴이 들어 있다고 합니다. (좁쌀 성분) 이시진의 [본초강목]에 좁쌀에 대한 내용을 보면, "좁쌀은 구토와 설사를 낫게..

조 효능 좁쌀효능 좁쌀차 먹는법 좁쌀이 '비위'에 좋군요~ 좁쌀은 '비위를 건강하게' 하는 데 가장 좋은 곡물이라고 합니다. ('비위'는 비장과 위장을 말함. 음식을 소화흡수하고, 영양성분을 저장, 운반하는 역할을 맡는 장기 임) 즉, 허약체질을 튼튼하게 만드는 데는 좁쌀이 제일 좋다고 해요. 조 도홍경이 쓴 [명의별록]에 좁쌀에 대한 내용으로 보면, "좁쌀은 맛은 달고 짜며 성질은 약간 차다. 비장을 튼튼하게 하고 위를 열어주며 소화를 잘 되게 한다. 음식물이 소화되지 않아서 뱃속에 쌓인 것과 배가 붓는 것, 소화불량, 식욕부진을 치료한다. 또 좁쌀은 입 안에 있는 세균의 생장을 억제하고 입 안에 염증이 생기지 않게 한다. 좁쌀죽에 미나리와 회향을 같이 넣어 먹으면 입 냄새를 예방하는 데 효과가 아주 ..