모든 채소에는 섬유질이 가득 들어 있습니다. 다들 아시죠? 이 섬유질이 우리 장을 통과할때 노폐물이나 몸에 해가되는 물질, 또는 몸에 불필요한 것들을 밖으로 내보내 줍니다. 도시에 식생활에선 잔류 농약이 무척 걱정스럽습니다. 섬유질은 체내의 잔류농약을 60% 이상 흡착해 배출해 주기도 한답니다. 섬유질이 들어있는 모든 채소는 따라서 디톡스 역할을 톡톡히 해낸다고 할 수 있습니다. 우리들이 숨을 쉬거나 움직이고 음식을 먹을때 유해한 활성산소와 노폐물이 항시 생깁니다. 그 뿐만아니라 육류 중심의 각종 가공식품이나 햄버거 같은 패스트 푸드에 현대인들 대분이 길들여져 있습니다. 그 만큼 피가 끈적끈적해져 있을 수 있고 익히 아는 동맥경화와 고혈압을 걱정해야 하는 분들도 계실 겁니다. 채소를 섭취해서 해독하고 배..
저는 어렸을 때부터 인스턴트를 많이 먹었습니다. 아버님, 어머님은 맞벌이로 4남매를 대학까지 공부시켰습니다. 어머님은 돈을 버시느라 바쁘셨고, 냉장고는 라면, 통조림, 식빵 등 각종 인스턴트 식품으로 채워졌습니다. 냉동 식품들은 조리도 간편하고, 먹고 나서 뒷처리도 쉬웠습니다. 청량음료를 마시면 무료한 일상이 기분좋음으로 바뀌었습니다. 과자 파티는 형제들의 일상생활이었습니다. 아침, 점심, 저녁, 세 끼를 반드시 챙겨 먹어야 한다는 고정관념 때문에, 빵과 과자 외에도 끼니 때가 되면 음식을 섭취했습니다. 미래에 대한 불안감이나 인간 관계에서 오는 스트레스에 많은 시간을 할애하였습니다. 운동은 늘 뒷전이었습니다. 그 결과 건강이 많이 나빴습니다. 관절염, 근육통이 심한 편이었습니다. 치아의 3분의 2가 빠..
현대인들은 각종 인스턴트 음식들, 피자, 라면, 탄산음료등을 거의 밥대신 먹는 경우가 허다합니다. 먹은 것이 곧 내가 된다라는 말이 있지요. 이 말은 곧 인스턴트의 각종 화학 첨가물, 과자, 피자, 라면, 탄산음료등이 바로 내 몸이 되는 것입니다. 봄동, 보리뱅이, 홑잎나물, 미나리, 쑥, 질경이, 냉이, 제비꽃, 오이풀, 우슬초등, 이 풀내음 가득한 것들이 내 몸을 이루면 얼마나 좋을까요. 몸에 그 어떤 노폐물이나 찌꺼기를 남기지 않고, 맑은 물처럼 내 몸을 흘러갈 것 같습니다. 저는 길거리에서 사람들이 몸 생각없이 무분별하게 아이스크림이나 각종 자극적인 인스턴트 음식들을 마구잡이로 사먹는 모습들을 자주 봅니다. 바쁘게 돌아가는 사회생활에서 내 몸을 맑게 지키는 일은 쉽지 않은 일이 겠지요. 자칫 조금..
건강이 많이 좋지 않았습니다. 관절염, 알레르기에 시달렸습니다. 치아가 거의 빠져 저작하기가 힘든 상태가 되었습니다. 일상 생활은 생기라고는 눈씻고 찾아봐도 없었습니다. 매스컴에 빠져서 대부분의 시간을 보냈습니다. 몸이 피로감에 휩싸이는 시간이 많았고 잠을 많이 자게 되었습니다. 늘 이런 무기력한 나날이 반복되었습니다. 원인을 알려고도 하지 않았습니다. 그럴수록 더욱 자극적인 인스턴트 식품들을 탐닉해 갔던 것 같습니다. 무료한 일상과 무기력한 몸상태가 잘못된 것인지 조차 모르고 생활해 나가고 있었습니다. 어떤 다른 형태의 삶이 존재할 수 있다는 생각조차 해보지 않았습니다. 그러던 어느 날이었습니다. 알레르기 상태가 극에 달했습니다. 온몸에 굵은 큰 반점이 솟아 올라왔습니다. 연속되는 재채기와 알 수 없는..