겨울,초봄에 작은 봄동배추와도 닮은, 역겨운 냄새가 나는 풀, 곰보배추. 곰보배추(배암차즈기) 먹는방법을 알아보고, 고문헌에 기록된 외용약 활용의 효능을 살펴보고, 약초연구가가 말하는 약초로 쓰게된 유래에 대해 알아봅니다. 곰보배추(배암차즈기) 먹는방법 곰보배추 먹는방법은 사계절 아무때나 한 광주리 정도 뿌리째 뽑아 푹 달여서 그 달인 물로 막걸리를 담가 마시면 된다고 합니다. 막걸리가 번거로우면 그냥 물로 달여 먹어도 좋구요, 곰보배추 특유의 비린 향이 거부감이 든다면 잘게 잘라 동량의 설탕과 섞어 효소를 담가 숙성시켜 먹으면 좋습니다. 곰보배추는 겨울과 초봄 작은 봄동배추와 닮았는데, 잎 표면이 올록볼록해서 곰보배추라는 이름으로 불리게 된 것이라고합니다. 겨울에도 푸른잎을 달고 있고, 다소 역겨운 비..
곰보배추로 알려진 배암차즈기는 주로 남부지역 논밭두렁, 묵은밭, 다소 습기있는 도랑가, 시냇가의 황폐한 땅에서 자라는 꿀풀과의 두해살이풀입니다. 약초연구가에 의한 곰보배추 효능과 약초로 사용하게된 유래를 살펴보겠습니다. 곰보배추(배암차즈기) 효능 : 토종약초연구가 최진규님 곰보배추 효능에 대해 토종약초연구가 최진규님의 의하면 다음과 같습니다. "기침을 멎게하고 가래를 삭이며 온갖 균을 죽이는 작용이 있다. 맛은 맵고 쓰며 성질은 평하거나 서늘하며 독이 없다. 소변을 잘 나가게 하고 혈액을 맑게 하며 몸 안에 있는 독을 풀고 기생충을 죽이는 효능이 있다. 혈뇨, 피를 토하는 데, 자궁출혈, 복수가 찬 데, 소변이 뿌옇게 나오는 데, 목구멍이 붓고 아픈 데, 편도선염, 감기, 옹종, 치질, 자궁염, 생리불순..
달래는 풀전체에서 마늘향 특유의 매운 냄새를 풍깁니다. 그래서 마늘을 '대산'이라하고, 반면 달래를 '소산'이라하여 달래 땅속 비늘줄기를 한의학에서 약용합니다. (산)달래효능(소산효능), 먹는방법 및 성분을 살펴봅니다. [동의보감]에 의한 산달래 효능(소산효능), 먹는방법 및 성분 달래는 냉이와 더불어 대표적인 봄나물 중에 하나입니다. 생 것으로 무쳐서 먹고 된장찌개에 넣어 끓이고, 또는 여러 식재료와 함께 부침개를 해먹기도 합니다. 달래 성분으로, 칼슘, 인 , 철, 나트륨, 칼륨의 무기질과 그 밖에, 비타민 A, B1, B2, C, 레티놀, 카로틴, 나이아신이 골고루 함유되어 있어서, 초봄 비타민이 모자라거나 기력이 없어 피로한 데, 잠이 안 오는 데에 섭취하면 좋습니다. 심장에 갑자기 일어나는 심한..
마삭줄은 남부지역에서는 흔한 협죽도과에 속하는 상록성 덩굴식물입니다. 마삭줄 생태에 대해 살펴보고, 그 효능과 먹는방법에 대하여 문헌기록과 토종약초연구가 말을 통하여 알아보겠습니다. 마삭줄 생태 : 덩굴, 꽃, 씨앗 마삭줄은 남쪽지방 어디에서나 자생하는 덩굴식물입니다. 대체로 바위, 나무그루터기에 모여 나지만 살아있는 나무를 감고 올라가기도 합니다. 뻗어나간 줄기마디에서 뿌리가 나와 나무에 붙어 감고 올라가면 더러 나무가 졸려져 말라죽게되기도 합니다. 겨울철엔 잎이 적갈색으로 변하기도 합니다. 줄기를 자르면 흰 즙이 나옵니다. 한자로는 '낙석등', '백화등', '운영', '내동'이라고 씁니다. 생약명은 '낙석등'이라 하는데, 뜻은 돌이나 바위를 감고있는 덩굴이라는 뜻입니다. 5~6월경, 흰색 꽃잎이 바람..