아름다운 날들

메뚜기볶음. 대림중앙시장, 적나라하게 메뚜기가 보이네요.^^ 중국에서 곤충식용전통은 제법 유서가 깊습니다. 양념은 간장, 설탕, 청양, 월남고추 넣고 메뚜기 볶음 만들어요. 우리도 어릴적 특별간식이었던적이 있지요. 먹어보신 분만 안다는 고소하니 밋있던 추억의 먹거리 https://youtube.com/shorts/KKDZ8HNyQt0

로즈마리 향이 배인 감자는 어떤 맛일지 궁금한가요? 로즈마리향과 마늘향이 환상적으로 어우러진 따뜻한 감자 맛이 정말 매력있는 로즈마리 감자볶음 요리를 소개합니다. 로즈마리와 감자와의 궁합이 정말 좋아요. 로즈마리 감자볶음 요리 - 로즈마리와 감자와의 만남 저는 허브하면 먼저 떠오르는 식물이 '로즈마리'입니다. 작은 화분하나 사면 꺾꽂이도 가능하고 무궁무진하게 번식시킬 수 있는 허브이지요. 정말 무섭게 자라는것 같아요. 조금씩 잘라 음식해 먹으면 즐거움이 쏠쏠합니다. 로즈마리 : 허브식물 로즈마리는 돼지고기와의 조합도 좋지만 특히 감자와는 정말 잘 어울리는 허브 향신료가 아닌가 생각합니다. 허브식물이라 하면, 서양 향신료에는 로즈마리, 바질, 타임, 딜, 민트, 라벤다, 세이지 등이 있다면 우리나라 허브식..

피망이나 고추에 소를 넣어 만드는 연변식 고추순대 레시피입니다. 우선 찹쌀은 4-5시간 정도 불려 둡니다. 돼지고기, 마늘, 파, 생강을 준비해 곱게 다져줍니다. 불려두었던 찹쌀의 물기를 뺀 후 다진재료들과 후추, 간장, 소금, 기름 등의 양념을 섞어넣고 골고루 버무려 줍니다. 피망의 윗부분을 베어내고 속을 파내고 앞서 재료들과 버무린 찹쌀을 피망그릇에 채워넣기를 합니다. 이때 찹쌀을 너무 많이 담으면 익혔을때 모양이 터지고 넘쳐 예쁘게 나오지 않으니 약간 적은 느낌으로 채워주세요. 마지막으로 찜통에 넣고 쪄주면 완성이랍니다. https://youtube.com/shorts/Z04XariUJwI

중국에서는 오이를 볶는것이 이상할게 없는일.. 중국식 오이계란볶음은 담백하다. 달군팬에 기름을 두르고 계란을 먼저 볶다가 향신료, 다진파, 오이썬것, 식초한방울 넣어 센불에 볶다가 간장, 소금으로 간 맞추고 다진마늘 넣으면 완성입니다. https://youtube.com/shorts/0DBUX8cDl0M