아름다운 날들

두리안 맛 칼로리 고르는법 부작용 보관법 - 생김새도 튀고.. 맛도 튀고.. 천국의 맛과 지옥의 냄새를 가지고 있다는 두리안. 두리안 두리안 속살(과육)은 익을수록, 색이 연해지고, 크림처럼 부드러워지며 고소하고 달콤하다고 합니다. 두리안 칼로리는 100g 당 133 kcal라고 하는데요, 다이어트로는 조금 부담스러운 칼로리 같기도 하네요. 고르는법을 소개해보면, 겉껍질 색이 골든키위 색이 나는 것이 좋은 두리안이라고 합니다. 또 두리안 껍질이 갈라지거나 금이 간 것을 고르면 먹기 좋은 상태라고 해요. (익으면 가스가 밖으로 나오기 위해 껍질이 갈라짐) 주의할 점이 있는데요, (부작용) 두리안은 열량이 높아, 술과 함께 먹게되면 몸에 더 더욱 열이 오르게 되어.. 몸에 무리를 줄 수 있다고 합니다. 콜라..

커민(cumin), 쯔란이 궁금해. 커민(cumin)은 북 아프리카와 중동에서 주로 재배되는 미나리과 허브식물의 일종이라고 해요. (큐민, 지라(인도), 회향씨, 중국명은 '쯔란') 커민 (cumin, 큐민, 쯔란) 씨의 모양이나 크기가 캐러웨이(레몬향의 단맛, 주로 제과, 제빵에서 단맛을 내기위해 사용)와 무척 닮았는데요, 커민(쯔란)이 더 길고 가늘고 향이 진하다고 합니다. 고대 로마 시대에서도 커민을 고기에 뿌려 먹었다고 하는데요, 인도, 중동, 터키, 그리스 요리에 많이 쓰이는 향산료라고 합니다. 중동 요리 케밥, 인도 커리와 탄두리 치킨에 향신료로 많이 쓰이는데요, 강하고 매운, 톡쏘는 향으로, 다시 찾게되는 중독성이 있다고 하네요. 커민의 씨는 2.5-4%의 정유성분이 함유되어 있는데요, 이 ..

대추차 끓이는법 대추효능 성분 진하게! 쉽게! 달달한 대추차 만들기..! 스트레스가 심한 날, 마음이 우울한 날, 뒤척여지고 잠이 잘 안오는 날, 진한 대추차를 한 잔 마셔 보세요. 마른대추 대추는 마음을 편하게 하고, 잠을 잘 오게하는 작용이 있다고 합니다. '대추를 보고도 먹지 않으면 늙는다'는 말이 있을 정도로, 노화방지의 효과가 있고, 또, 독을 풀고, 손, 발이 찬 데에 좋으며, 항암효과까지 있다고 하네요. 비타민C를 사과의 50배 이상 풍부하게 함유하고 있다는 대추. 말린 대추는 생대추보다 칼륨, 칼슘 등의 무기질 성분이 훨씬 풍부하다고 하는데요, 그럼, 대추의 풍미가 진하게 우러나는, 대추차 끓이는 법을 살펴볼까요? (대추차 만들기) 1. 건대추를 물로 씻어, 먼지를 제거한 후, 식초 2-3..

귀리쌀밥 귀리밥짓기 효능 비율 영양성분 현미 귀리밥 하는 방법 어렵지 않아.. 다이어트 밥으로 최고..! 귀리는 겨울을 이겨내는 생명력이 아주 강한 식물이에요 귀리 병없이 오래 사는 조건.. 혈통(피를 잘 통하게), 변통(배변 원활히), 뇨통(오줌 잘 나가게) 이 세가지를 잘 통하게 하는 데 가장 이상적인 식품이라고 합니다. (효능) 무엇보다 귀리는 소화흡수율이 아주 좋아.. 보리와 함께 가장 소화가 잘 되는 곡식이기도 합니다. 귀리 밥한숟가락을 입에 넣고 천천히 씹어 먹으면.. 반찬이 필요없을 정도로 톡톡 씹히는 귀리가 고소하고 맛이 있지요 그럼,귀리 1 : 현미 3의 비율로 혼합하여.. 귀리밥짓기를 하여 볼까요? (귀리쌀밥 하는 방법) 1. 우선, 귀리 현미밥을 짓기전에 깨끗이 씻은 귀리와 현미를 3..