고온에서 구워졌기 때문에 불순물이 거의 제거되고 탄소함량도 높아서 질이 좋은 숯이에요. 손으로 문질렀을 때 검정이 잘 묻어나지 않고 강도가 높아서 단단하며 잘 부스러지지 않습니다. 백탄을 고를 땐 나뭇결이 살아있고 미세한 구멍이 많고 균열이 많이 나 있는 것이 좋습니다. 두드렸을 때 맑고 경쾌한 소리가 나고 은빛 광택이 도는 것을 골라요. 불이 잘 붙지않고 순간 화력이 세진 않지만 일단 불이 붙으면 불이 오래가는 것이 백탄이랍니다. 가마에서 6~7일간 구어진 숯을 꺼내 재빨리 식혀서 만듭니다. 원통 참나무를 가마에 넣었을 때 부피가 줄어들어 1/3 정도만 숯을 얻을 수 있다고 하네요. 숯 중에 백탄 가격이 비싼 이유가 이것인데요, 그럼, 만드는 자세한 과정을 살펴볼까요? 숯을 굽는 마지막 단계에서 가마의..
이 책은 강재윤님이 글을 쓰셨고 영진미디어에서 2005년에 발행한 책입니다. 언젠가 소나무로 직접 숯가루를 만드시는 분 댁에 머물렀던 적이 있었습니다. 그곳에선 암환자들에게 숯가루 복용을 권하고 있었는데요, 숯가루를 복용하였던 암환자들이 배변을 통해서 숯가루와 함께 체내에 쌓인 독소를 다량 배출해내는 모습들을 지켜볼 수 있었습니다. 환자들도 그렇고 저역시 숯가루 복용을 처음 권유받았을때 그 검은색의 가루가 입으로 삼키기엔 영 꺼림직하게 느껴지는 것이었습니다. 그러나 지금의 저는 사람들에게 숯가루 복용을 적극 추천하는 입장이 되어 있답니다. 장장 6개월간 피부앓이가 계속된 적이 있었습니다. 하루 먹고 하루 굶기를 반복하면서 숯가루 먹기도 병행하였지요. 그당시 쫙쫙 쏟는 느낌의 배변이 마치 장청소가 말끔히 ..