아름다운 날들

아욱에 대한 폭넓은 이해 - 아욱효능, 아욱재배 아욱은 중앙 아시아의 열대, 아열대 지방이 원산지인 아욱과의 한두해살이풀. 우리나라에서는 줄기 높이가 1m내외로 자라지만, 아열대 원사지에서는 2m까지 자라는 경우도 있다고 해요. 우리나라엔 통일신라 시대, 고려시대 즈음해서 중국을 통해 들어온 것으로 추정된다고 하네요. 아욱은 그 넓디 넓은 잎 덕분에 주위에는 잡초가 잘 자라지 못하고, 어느새 군락을 이루어 자리잡아 버리는 생명력이 강한 식물이지요. 겨울 난 아욱의 뿌리를 보면 제법 굵고 큰데요, 이런 큰 뿌리가 있어서인지 더위와 추위, 가뭄에 강해서 재배환경이 꽤나 넓은 채소랍니다. '가을 아욱국은 사립문 닫고 먹는다' '아욱국 삼 년을 먹으면 외짝 문으로 못들어간다' '가을 아욱국은 사위만 준다' '가..