시래기 효능, 말리는법, 시래기된장국 끓이는법,
나레이션 영상입니다. 투박하지만 특별한 시래기.맛있고 몸에 좋은 추억의 음식입니다. 찬바람에 속을 든든하게 챙겨주는 시래기된장국, 시래기 나물 등 겨울 반찬으로 너무 괜찮습니다. 우리 선조들은 예로부터 산이나 들에서 나는 풀들을 묵나물로 만들어 두었다가 대보름날에 시래기나물을 포함한 이런 묵나물들을 10가지 이상을 먹어야 여름철 더위를 이겨낼 수 있다고 믿었는데요, 봄에 초록잎이 나기 전, 그 시기에 묵나물 음식을 먹음으로써 겨우내 쌓인 독으로부터 우리 몸을 깨끗하게 정화시켜주는 참 지혜로운 풍습인 것 같아요. 정말 묵나물 대보름 밥상은 우리에게 건강한 삶과 복을 가져다 주는 것 같습니다. '시래기'에 아주 많은 섬유질은 대변 양을 늘리고, 포만감을 주는 등 변비를 없애고, 살을 빼는 데 탁월한 작용을 ..
풀, 나무 효능
2020. 12. 8. 12:01