아름다운 날들

둥굴레는 세종(1431년) 시기의 의서 '향약채취월령'을 보면 '두응구라'라는 이두식 이름으로 표현되어 있어, 오랜 세월 우리 선조들과 함께 해 온 식물임을 알 수 있습니다. 둥굴레는 종족보존의 본능이 강해서 꽃과 열매에 의한 유성번식뿐 아니라 뿌리로도 왕성하게 번식이 가능하답니다. 둥굴레 뿌리는 옛부터 흉년이나 춘궁기 때 구황식품으로 긴요하게 이용되었다고 하는데요, 오늘날의 둥굴레차는 아이러니하게도 다이어트 식품으로 유용하게 이용되네요. 차를 마셨을 뿐이지만 식욕을 줄어들게 하여 과식을 막아주는 효과를 지녔지요. 둥굴레의 함유성분인 식물 스테롤이 체내 동물성 콜레스테롤의 흡수율을 낮춰 준다고 하네요. [동의학사전]의 기록에 의한 둥굴레 효능은 다음과 같습니다. '옥죽(玉竹)'이라 하고, 이명은 둥굴레,..