생강나무꽃차.. 생강나무효능.. 생강나무와 산수유 비교 생강나무 잔가지를 물에 우려 마시고 있는데향그러움도 느껴지고 좋습니다. 일상속에서 오감을 이용해 늘상 식물과 접하고 교감하며..조금이나마 식물과.. 자연과.. 가까워지려 노력하고 있습니다.. ### 은은하면서도 산뜻한.. 생강나무꽃차 만들기 1. 생강나무꽃을 따서 (대략 1/3쯤 핀 것) 깨끗이 씻은 다음채반에 받쳐 그늘에서 하루쯤 물기를 말려 줍니다. 2. 하루동안 물기를 말린 생강나무꽃을찜기에 물이 끓으면.. 증기를 쬐어 살짝 쪄서.. 재빨리 꺼내어 식힌 후.. 다시 하루동안 그늘에 말려줍니다 (꽃이 물에 담기지 않게 주의하며 약 1분 가량 찝니다.) 3. 하루 동안 말린 생강나무꽃을다음날 똑같은 방법으로 한번 더 쪄준 후..다시 그늘에서 1주일..
산초나무, 산초기름 효능 - 속이 더부룩할때, 천연 위장약 ! 기침이 심할때, 천식치료 ! 제목그대로.. 속이 더부룩할때, 천연 위장약으로.. 기침이 심할때.. 천식치료 약재로 손색이 없는 옛부터.. 유명했던 만병통치약이 산초나무였습니다. 초피(제피)나무와 헷갈려하지만..엄연히 다른 나무입니다 초피나무는 잎이나 열매에서 .. 향이 아주 강하고.. 알싸하고.. 입에 넣을 때. .. 그 알싸함에 혀가 얼얼해지는 느낌을 강하게 받는다면, 산초나무는 그보다 강한 향이 훨씬 덜하고, 알싸한 톡 쏘는 얼얼함은 없습니다. 그 강한 향때문에 주로 초피나무는 그 열매 껍질을 가루내 향신료 원료로(추어탕 향신료) 많이 쓰는 활용도라면, 산초나무 열매는 주로 기름짜서 약재로 쓰는 활용도 비중이 높습니다. 운향과 나무인.. ..
설탕 NO 바나나 생강차, 생강잎 몸이 냉한 저는 가끔씩 바나나 생강차를 끓여 먹습니다. 바나나를 토막내어 넣고, 생강도 한토막 잘게 썰어 넣고, 소금 약간에, 물을 자작자작하게 붓고 살짝 끓입니다. 잠시후, 물을 좀더 넣고, 바나나를 으깨가며 생강이랑 잘 섞어 주며, 은근한 불에 좀 더 끓입니다. 긴시간 필요없이 짧은 시간 안에 잘 우러납니다. 바나나를 끓이면 새콤한 맛이 살아나, 생강이랑 아주 잘 어울려요. 따끈따끈한 바나나 생강차! 감기가 뚝 떨어져 나갈 것 같습니다. 몸이 냉한 저는 입안이 데이도록 뜨거운 바나나 생강차를 수저로 떠먹습니다. 바나나 건지를 떠먹는 맛도 좋고, 생강 씹히는 맛도 일품입니다. 바나나 건지가 있어 바나나 생강 스프(?)라고 해야하나?? 아무튼 백설탕 넣는 것에 약간 거부..