먹감 - 검은색 반점, 먹감 효능
요즘 시장에 가보면 검은색 반점이 있는 대봉감이 많이 눈에 띠더라구요. 감 껍질이 검어서 왜 그러나 싶겠지만 원래 그런 것. 먹감은 이상한 감이 아니라 우리나라 자생 토종감이랍니다. 먹감은 익어갈수록 붉은 감 한 쪽 부분의 껍질이 먹물 드린 것처럼 까맣게 먹빛이 드는 감으로, '먹시감'이라고 하는데, 줄인말로 '먹감'이라고 불러요. 먹감은 일반 감보다 물이 많고 단맛이 더욱 강하며 맛이 뛰어난 것이 특징인데요, 과거 임금님께 먹감을 진상했다는 이야기도 전해지지요. 주렁주렁 많이 열리는 먹감은 주로 곶감을 만들어 먹는데 맛이 무척 좋답니다. 검은 반점의 먹감은 단감 종류 중에도 있고, 곶감을 만드는 종류(땡감) 중에도 나타나요. 농촌 풍경에서 마치 한 폭의 먹물 수채화 같은 운치도 선사하는 우리의 먹감나무..
풀, 나무 효능
2022. 12. 2. 02:30