찐쌀 찐쌀 효능 - 엄마가 늘 입안 가득 넣고 오물오물 씹으시던..

 

찐쌀 찐쌀 효능 - 엄마가 늘 입안 가득 넣고 오물오물 씹으시던..

 

찐쌀은 채 익지도 않은 나락을 가마솥에 넣고 찐다음.. 말린 후 껍질을 벗긴 것입니다

 

즉, 덜 여문 벼를 쪄서 말린 후.. 도정한 쌀을 일컬어 찐쌀이라고 부르죠

 

찐쌀을 다른 이름으로 올벼쌀, 올기쌀이라고 부르기도 합니다.

 

 

옛날에 벼가 다 익기 전, 수확하기 전에 양식이 떨어져서 먹을 것이 없을 때 이렇게 찐쌀을 만들어 먹었다고 합니다

 

허기 질 때 먹으면 배고픈 느낌이 없어지게 하는 찐쌀.

 

 

찐쌀은 또한 옛날부터 우리 조상들이 아이들의 이유식으로 먹여 왔던 것이라고 합니다.

 

쌀보다 죽으로 끓이기 쉽고.. 기름기가 없는 찐쌀을.. 

아이가 배고파 울 때 푹 끓여서 주면.. 젖보다 더 잘 먹었다고 하네요

 

 

벼가 덜 여물었을 때 베어 말린 찐쌀은.. 기름기가 없고 미네랄이 많으며 알칼리성 음식이라고 합니다.

 

수확량이 적어 값이 다소 비싸기는 하지만

찐쌀을 꼭꼭 씹어먹는 것은 뇌운동이나 치아 운동으로 매우 좋다고 하지요

 

치아와 잇몸이 튼튼해지며 기억력이 좋아지는 등.. 뇌기능이 좋아지는 것입니다

 

찐쌀은 속겨가 덜 벗겨져 누르스름한 색깔을 띠고 있습니다.

 

나락째 찌니 겨의 향이 스며서 그런지.. 약간 묘하고 독특한 향이 나기도 하는 찐쌀

 

올벼쌀은 벼 껍질에 있는 영양분이 쌀에 스며들어.. 우수한 영양분을 담고 있습니다.

 

 

 

비타민 B1과 미네랄 및 무기염류 등이 많이 분포하고 있어서

각기병 예방과 치료에 좋으며

 

또, 원기를 북돋아 몸을 보하고..

위의 점막을 보호해 주어 위장에 좋다고 합니다.

 

유자차와 같이 섭취하면 비타민C도 보충되고 피로회복의 효과도 볼 수 있어 좋다고 하네요

 

올벼쌀을 입에 머금고.. 침으로 불려서 먹으면.. 씹기에 아주 좋은 간식이 됩니다.

 

밥을 지을때 넣어 먹어도 구수한 맛을 더하구요

 

주머니에 가지고 다니면서 먹기 좋고

오물오물 오래 씹으면 단맛이 쪽쪽 나기도 하는..

 

먹다보면 구수하고 은은한 단맛에 그 매력에 빠져 매니아가 되시는 분들도 있답니다~

 

 

 

빵, 과자, 아이스크림 등 기름기 많고 과도하게 단.. 자극적인 요즘 간식들을

늘상 입에 달고 사시는 분들..

입이 궁금할 때마다 꺼내어 오물거리며 천천히 찐쌀을 먹는다면

 

체중조절과 건강에 좋을 것입니다.

 

 

고소한 맛이 일품으로 무엇보다도 찐쌀은 어르신들의 추억의 간식으로 인기가 많습니다.

 

 

북한군은 비상식량으로 사용한다는 

찐쌀의 다른 장점은 도정이 쉽다는 것입니다.

벼를 쪄서 말린 것이라 쌀알과 겨가 분리되어 적당히 찧으면 되는 것입니다.

 

또 변질이 잘 안 되어 장기간 보관이 용이하다는 점이죠.

 

 

시판 찐쌀에는 중국에서 들어오는 경우 등 수입쌀이 많습니다.

구입할 때는.. 색이 고르고 낟알이 깨지지 않는 것을 고르는 것이 요령이라고 합니다.

 

찐쌀은 보리로도 가능한데.. 찐보리쌀은 푸른 빛이 감돈다고 하네요

 

입에 넣자마자 빨리 씹어 드시려고 하실때는

턱관절에 무리가 오거나 치아파절이 생길 수 있으니 주의하시기 바랍니다.

 

먹다보면 은근히 자꾸 손이 가는 찐쌀~

그만큼 좋은 웰빙 건강 간식거리가 없는 것 같습니다..

오물오물 우리도 찐쌀 매니아가 되어 볼까요?

 

 

 

찐쌀효능, 올벼쌀 효능 - 참 좋은 알칼리성 식품