아름다운 날들

지린내같은 향기가 야산을 뒤덮어버렸네요. 야릇한 냄새를 풍기는 밤꽃입니다. 밤꿀은 밤꽃의 향기가 배어 특이한 냄새가 있어, 밤꿀만은 진짜와 가짜를 구별할 수 있답니다. 밤꽃을 보니 벌써부터 밤 먹을 생각에 즐겁습니다. https://youtube.com/shorts/RCj4xZhV0Mw

자주감자 일명 홍감자는 일반감자보다 파근파근한 분감자입니다. 노르스름한 속살의 자주감자(홍감자) 매력있네요. 고구마같은 껍질과 속의 색감이 먹음직스럽습니다. 쪄서 껍질째 먹어도 포근포근하니 맛있지만 갈아서 노르스름하게 전을 부쳐 먹어도 맛있답니다. 으깨서 당근, 양파 등 야채를 다져 넣고 소금, 후추로 간한 후 샐러드를 만들어 먹어도 좋지요. 그러나 무엇보다도 자주감자의 큰 특징은 생으로 먹을 수 있는 생식감자라는 점입니다. 유독성분인 솔라닌 함량이 일반감자보다 적어 생식이 가능합니다. 생즙을 내 먹거나 생으로 샐러드에 넣어먹을 수 있어 다이어트 식단에 이용하기좋은 영양만점의 먹거리입니다. 자주빛 성분은 안토시아닌입니다.칼라감자로 안토시아닌, 비타민C를 풍부하게 함유하고 있습니다. 보관기간도 일반감자보다..

피부질환, 변비에 좋은 맛있는 항암잡초 소리쟁이입니다. 이른봄 새순은 아욱국처럼 끓이면 별미입니다. 약초전문가 최진규님에 의하면 심한 변비나 치질에 소리쟁이잎 국을 끓여 자주 먹거나 잇몸염증에 잎을 달여 양치질하면 효과가 있다고 합니다.  https://youtube.com/shorts/lDkgVpfCgdM

큰광대노린재가 오묘한 색깔의 화려한 모습을 하고 있네요. 큰광대노린재는 광대노린재과로 비교적 드물게 관찰되는 종입니다. 녹색과 적색, 청색의 광택이 무척이나 아름답습니다. 비단벌레와 더불어 나전칠기의 재료로도 쓰였다고 하니 놀랍습니다. 회양목 열매를 좋아한답니다. https://youtube.com/shorts/sjzOmZh3WpM