아름다운 날들

오랜만에 만들어본 콩비지전 정말 고소하고 맛있었네요. 재료로는 쪽파 송송 썰고 양파, 청량고추, 홍고추를 다져 콩비지에 넣었습니다. 다음, 콩비지와 동량의 통밀가루를 섞어 약간 뻑뻑하게 반죽을 해요. 1-2티스푼정도 소금으로 밑간을 합니다.기름두른 팬에 한숟갈 떠서 얇게 핀 후 노릇노릇 구우면 된답니다. https://youtube.com/shorts/oXlS0NjOUso

영양만점 완두콩을 꼬투리째 삶아먹었어요. 동맥경화, 고혈압에 좋은 효능이 있답니다. 싱싱한 꼬투리째 물을 조금 넣고찜기에 올려 찌니 금새 익네요. 뜨거울때 꼬투리 끝 잡고 후루룩 훑어먹으니 너무 맛나요. 완두콩밥도 무척 달디답니다. https://youtube.com/shorts/uSgppl6uWBU

비름나물을 된장과 고추장으로 무쳐 놓으니 아주 맛나네요. 독소를 제거해주고 피를 맑게하는 좋은 효능이 있답니다. 정말로 스쳐지나면 잡초고 눈여겨 보면 약초란 말이 맞는것 같습니다. 비름나물은 끓는물에 살짝 데쳐 찬물에 헹군 후 물기 꼭 짜 양념하여 먹습니다. 양념은 된장과 고추장, 참기름, 마늘, 깨소금으로 무칩니다. https://youtube.com/shorts/650p_NuTJPU

강화도 보리새우 너무 달달하니 고숩네요. 보리새우볶음 - 마늘쫑을 씻어 적당한 크기로 잘라기름에 살짝 볶아 간장, 소금넣어 간합니다. 볶은 마늘쫑에 보리새우넣고 깨소금, 조청 혹은 효소나 꿀을 넣은 후센불에서 재빨리 휙휙 볶아주면 됩니다. https://youtube.com/shorts/Y7quEoOAur0