아름다운 날들

팽이버섯 칼로리, 손질법 - 팽이버섯 고르기와 보관 우리 주위에서 쉽게 구할 수 있고, 영양도 풍부하고, 맛도 뛰어난 가성비 좋은 식재료가 있다면 그건 단연 '팽이버섯'이 아닐까요? 버섯 중에 버섯키토산을 가장 많이 함유하고 있는 버섯이 팽이버섯이랍니다. 팽이버섯은 양배추 2배의 섬유질과 핏속에 있는 지방을 잡아서 변과 함께 배설해주는 효능이 있다고 해요. 100그램당 32칼로리인 팽이버섯은 바나나가 100그램당 93칼로리라고 할때, 다이어트에 좋은 저열량 식품이라고 할 수 있답니다. (베타카로틴, 비타민, 엽산, 아연, 칼륨 등 다양한 영양성분을 함유) 재배 팽이버섯은 대부분이 청결한 환경에서 인공 재배된다고 하니, 굳이 씻어 먹을 필요가 없다고 하네요. 물 세척을 할 경우, 수용성 성분이 씻겨 녹아나..