아름다운 날들

검정콩효능, 콩국수 만들기 - 서리태콩물만들기, 콩국물 만들기 두만강.. 콩이 가득한 강.. (콩 荳 , 찰 滿) 지명에서도 알 수 있듯이, 콩은 곡물 중에서 유일하게 우리나라가 원산지이라고 합니다. 그렇게 오랫동안 한반도 역사와 함께 해왔던 콩. 모든 콩 중에서, 특히 검정콩은 옛 문헌에, (본초강목) 신장 기능을 튼튼히 하고, 혈액순환을 원활히, 높은 해독효과를 지닌다고 전하고 있습니다. 검정콩 종류도 다양하지요. 검정콩 중 크기가 가장 자그맣고, 해독작용이 뛰어난, 쥐의 눈을 닮은 '쥐눈이콩' ('약콩', '서목태'라고도 불림) 속이 파래, '속청'이라 불리우고, 서리맞은 뒤에 수확한다는 '서리태'. 검정콩 중 가장 크고, 속이 노란 '흑태' 등.... 검정콩으로 콩국물을 만들어 먹으면 자연스러운 ..