아름다운 날들

찐쌀 찐쌀 효능 - 엄마가 늘 입안 가득 넣고 오물오물 씹으시던.. 찐쌀은 채 익지도 않은 나락을 가마솥에 넣고 찐다음.. 말린 후 껍질을 벗긴 것입니다 즉, 덜 여문 벼를 쪄서 말린 후.. 도정한 쌀을 일컬어 찐쌀이라고 부르죠 찐쌀을 다른 이름으로 올벼쌀, 올기쌀이라고 부르기도 합니다. 옛날에 벼가 다 익기 전, 수확하기 전에 양식이 떨어져서 먹을 것이 없을 때 이렇게 찐쌀을 만들어 먹었다고 합니다 허기 질 때 먹으면 배고픈 느낌이 없어지게 하는 찐쌀. 찐쌀은 또한 옛날부터 우리 조상들이 아이들의 이유식으로 먹여 왔던 것이라고 합니다. 쌀보다 죽으로 끓이기 쉽고.. 기름기가 없는 찐쌀을.. 아이가 배고파 울 때 푹 끓여서 주면.. 젖보다 더 잘 먹었다고 하네요 벼가 덜 여물었을 때 베어 말린 찐쌀은....