엉겅퀴 다양하게 먹는 방법, 효능
왕성하고 강인한 생명력, 양질의 고급 섬유질, 풍부한 미네랄을 지닌 음식은 우리 몸을 건강히 합니다. 이러한 건강을 위한 소중한 요소를 모두 담고 있는 우리에게 고마운 '엉겅퀴'지요. 현대 약리 연구에서 독성으로부터 간세포를 보호하고 간 기능을 살리는 탁월한 효능이 밝혀진 '엉겅퀴'. 간과 신장을 튼튼히 하는 엉겅퀴는 어혈을 풀고, 혈액을 정화하고 오장육부를 깨끗히 하며, 또한 피를 멎게하는 효능이 뛰어나다고 합니다. [동의학사전], [명의별록], [본초습유] 엉겅퀴는 약용시 가을철 전초를 채취해 사용하고(뿌리 약성이 제일 좋다고 하며 늦가을 채취해 사용해요. - 한국토종약초연구학회) 전초를 한방에서 '대계'라 하여 쓰는데요, 하루 6~12g, 신선한 것은 30~60g을 물로 달여 먹거나 즙을 내어 먹습..
식생활 정보
2022. 3. 29. 08:16