아름다운 날들

씹어 먹을 수록 고소한 추억의 간식거리라고 하는 찐쌀은 어떤 것이며, 훌륭한 알칼리성 식품으로 건강 상 얼마나 이로운지 올벼쌀이라 하는 찐쌀효능을 살펴보고, 찐쌀을 씹어먹었을 때 이로운 점도 알아보겠습니다. 찐쌀이란? 찐쌀은 무엇을 말하며 어떻게 만들어질까요? 찐쌀이란 덜 익은 벼를 미리 베어내서 찐 다음 말린 후 도정한 것입니다. 찐쌀은 벼 이삭이 반 정도 푸르고 벼 이삭이 고개를 완전히 숙이기 전, 대략 벼 수확시기보다 보름 일찍 베어내어 말린다고 합니다. 벼가 완전히 여물기 전, 대략 80%가량 익은 것인데, 일반 흰쌀보다 영양가를 더 많이 함유하고 있답니다. 찐쌀효능, 참 좋은 알칼리성 식품 완전히 영글기 전에 베어 낸 올벼쌀인 찐쌀은 약알칼리성을 띠는데, 그것은 당분이나 지방기는 적게 들어 있으..