아름다운 날들

수수효능, 수수차 효능, 수수 먹는법 - 결코 수수하지 않은.. 아프리카가 원산지인 벼과의 한해살이풀, '수수'. 2m까지 자라 곡식 중 제일 키다리인 수수는 메마르고 척박한 땅에서도 아주 잘 자라는 강인함을 지닌 식물이랍니다. 살면서 수수밥, 조밥을 먹어본 적이 있었던지.. 옛분들은 온전히 수수나 조만으로도 밥을 자주 해 드셨다고 하는데 말이지요. 팥과 같이 붉은빛을 띄는 수수는 해열작용은 물론 항산화 효능도 뛰어나고, 수수의 붉은빛은 몸 속의 나쁜 기운을 내보내주는 역할을 한다고 해요. 그래서, 옛부터 아이들 돌상에는 수수팥떡을 반드시 올려 나쁜 액으로부터 아이가 건강하게 잘 자랄 수 있도록 하였지요. 수수를 이용한 음식은 다양한데요, 우선, 명절 때는 팥소를 넣어 구워먹는 수수부꾸미를 조상들은 즐겨..