쑥갓꽃을 먹는 것을 보았습니다. 나는 자연인이다라는 프로를 자주봅니다. 쑥갓꽃을 먹는 모습을 보고 정말 기분이 묘했습니다. 모과를 보고 모양에, 향기에, 맛에 3번 놀란다더니 쑥갓이 제게 그렇습니다. 도토리묵에 들깨가루와 버무려진 쑥갓향은 제게 잊을 수 없는 감칠맛으로 남아있습니다. 또 쑥갓꽃을 처음 본 순간, 청초하고 꽃색감 배열이 예뻐 한참을 빠져서 감상했던 기억이 있습니다. 이번에 꽃을 먹는 것에 또 한번 놀랐습니다. 모든 허브향들이 각각 다 개성있고 맛이 좋지만 쑥갓향은 유난히 저와 잘 맞고 그 향에 자주 매료됩니다. 쑥갓 효능을 알아볼까 합니다. 쑥갓에는 철분과 비타민B가 아주 풍부하다고 합니다. 빈혈을 예방할 수 있으며, 빈혈 치료에도 효과가 뛰어나다고 합니다. 쑥갓의 특유의 향은 쑥갓내에 있..
칡 효능, 칡즙의 효능
칡 효능, 칡즙의 효능 집 주변 산에서 칡잎을 따왔습니다. 장아찌도 담근다는 얘기에 따 왔는데, 오늘은 현미 비빔밥에 썰어 넣어 먹으려고 합니다. 칡 잎을 먹다 보니 칡 효능이 궁금해져 알아봤습니다. 칡즙의 효능뿐 아니라 그 밖의 칡의 여러 쓰임새에 대해서도 알아봅니다. 칡에 대해.. 칡은 양지바른 곳이면 어디서든 잘 자라는 덩굴나무입니다. 산기슭 볕 좋은 곳에서 저절로 자랍니다. 길게 자란 칡덩굴은 10m가 넘는다고 합니다. 땅 위로 뻗다가 감을 것이 나타나면 칭칭 감고 올라갑니다. 줄기 표면에 털이 거칠게 나 있습니다. 7-8월쯤 연보라색 꽃을 피웁니다. 콩과 식물이라 콩꼬투리 같은 열매를 9-10월에 맺습니다. 칡 효능, 칡즙의 효능.. 칡뿌리를 한약방에서 '갈근'이라고 합니다. 칡뿌리 중요 성분은..