아름다운 날들

삽주뿌리 효능 먹는법 - 창출, 백출 효능 우리나라의 낮은 산이나 들, 양지바른 곳에서 절로 자라는, 국화과의 여러해살이풀, '삽주'. 길고 단단하며 울퉁불퉁하게 생긴 삽주뿌리는, 해마다 덩어리 모양의 마디를 만들면서 자라납니다. 삽주뿌리의 윗부분, 비교적 섬유질을 많이 포함하고 있는 묵은 뿌리를 '창출'이라 부르고, 전분이 많고 섬유질이 적게 포한된, 아래쪽에 붙은 덩이뿌리인 햇뿌리를 '백출'이라고 불러요. 절단면을 보면 창출과 백출의 섬유질의 차이를 알 수 있지요. 맛이 쓰고 달며, 성질이 따뜻한 '삽주 뿌리'는 뱃속을 따뜻하게 하고, 위장 기능을 높이며 입맛을 좋게하고, 진액을 늘려준다고 해요. 또 태아를 안정시키며, 설사를 멈추게 하고 오줌이 잘 나오게 하는 작용을 한다고 합니다. 특히 삽주 뿌리..