짧고 연한 일산열무김치

짧고 연한 일산열무로 담근 김치. 바로 버무려 먹어도 맛있네요. 밥도둑으로 인정입니다. 열무김치는 우선 열무를 1시간가량 절여 쪽파, 마늘, 양파, 고추가루, 멸치액젓, 새우젓, 찹쌀풀, 매실액, 천일염으로 양념을 만들어 양념이 잘 베어들도록 무쳐줍니다.

 

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