아름다운 날들

말린 치자를 쪼개어 담가 두면 1~2분 후에도 노란물이 잘 우러납니다. 주황색 열매를 찧어 노란 물을 우려 곱게 물든 전, 떡.... 명절음식은 맛도 색도 참 고왔지요. 색 고운 노오란 치자밥을 먹으면 입맛이 다시 살아날 거 같아요. 탐스러운 하얀 치자꽃의 향기. 치자는 예전부터 꽃은 향료용으로, 열매는 옷감의 천연염료, 식료품의 노란물 들이는데, 또는 약용으로 두루 사용되어 왔습니다. 꼭두서니과에 속하는 늘푸른(상록성) 높이 2m 정도의 떨기나무인 치자나무. 중국이 원산으로, 한국, 중국, 일본 등 동아시아에 주로 분포해요. (국내에서는 주로 남부지역에서 자생) 광범위한 효능을 발휘하는 치자는 북한 [약용의 성분과 이용]에서, '소염, 진정, 오줌내기, 열내림, 피멎이약으로 염증, 출혈, 심근염, 토혈..