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쯔란양념집에서만들기 (1)
쯔란 다양하게 먹는법 - 쯔란 양념 집에서 만들기

향신료, 쯔란.. (커민 (cumin), 큐민, 쿠민 등으로 불림) 한국 사람들은 접하지 못한 독특한 향인데요, 자주 접하면.. 나름 매력있는 향신료라고 하는 사람도 있고.. 쯔란 맛 들린 사람들은 쯔란만 먹는다고 해요. (양고기 집에서 먹어본 사람은.. 쯔란 양념을 먹을수록 점점 팍팍 많이 찍어 먹게 된다는.. 또 자꾸자꾸 생각이 난다는..^^) 여기서 잠깐~ ** 양고기 쯔란 양념 집에서 만들기 우선, 큐민(쯔란), 소금, 후추가루를 한수푼씩 섞어 줍니다. 거기에다가 들깨 한 스푼, 고춧가루 두세 스푼을 섞어주면 끝~ 쯔란은.. 꼬치류 찍어먹는 데 자주 사용되고, 중국 요리 중, 고추가루가 포한된 요리에는 거의 함께 들어간다고 보면 돼요. 남유럽에서도.. 특히 스페인, 그리스, 터키 요리에도 많이 사..

식생활 정보 2018. 11. 15. 23:30
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