엉겅퀴뿌리효능, 엉겅퀴 먹는 방법, 엉겅퀴나물, (대계) 알고나면 놀라는이유!! 엉겅퀴뿌리효능과 엉겅퀴 먹는 방법을 볼까요? 가시많은 식물은 독성이 없고 내부에 약효성분이 가득하다고 해요. 임신한 암컷노루 역시 즐겨먹는 보양식이라고 합니다. 피를 엉기게 하는 귀신이라고 엉겅퀴라 불리듯, 예부터 한방에선 천연지혈제로 유명하여 코피, 자궁출혈, 혈뇨 등 각종 내, 외출혈에 쓰여왔다고 합니다. 독일 한 제약회사를 간치료약으로 큰돈 벌게 하고 있다지요..^^ 엉겅퀴씨앗 추출물 실리마린 성분은 간을 살리고 간이 손상되지 않도록 보호하여 온갖 간질환에 특효라고 합니다. 한 약초전문가는 공해로 찌든 현대인들에겐 산삼, 녹용이 아니라 독소제거 해독제가 제일 좋은 약이며, 식물 중 가장 훌륭한 해독제 하나는 바로 엉겅퀴..
엉겅퀴 먹는 방법, 엉겅퀴뿌리효능, 엉겅퀴나물.. 진정 엉겅퀴다!! 엉겅퀴 먹는 방법 볼까요? 먼저, 한번 먹으면 반하는 엉겅퀴나물, 된장국인데요, 초봄 가시가 연할 땐 어린 잎으로 나물, 된장국.. 가을엔, 자란 잎과 뿌리로 된장국을 해 먹습니다. 가시를 깍아내거나, 불로 가시부분만 태워 가시를 제거합니다. 가시엔 약간의 독성이 있다고 하네요. 다음, 우엉보다 맛과 향이 진하다는 엉겅퀴뿌리나물.. 뿌리약성이 최고로 좋다는 늦가을부터 땅 얼기전 겨울에 풀전체를 채취, 껍질을 벗기지 말고 조리합니다. 껍질에 약효성분이 많다고 합니다. 건강뿌리나물 요리시 주의점은 , 어슷썬 엉겅퀴뿌리를 익힐 때 기름대신 물로 익힌다는 점, 또, 조리가 모두 끝났을 때에 소금 간을 한다는 점입니다. 발효식품과 소금은 불에 닿..