수박껍질 활용법, 수박껍질 요리
수박껍질 활용법, 수박껍질 요리 가물가물하게 흐린 줄무늬가 있는 어린 수박을 반을 자르면, 수박 속이 붉은 색일 것 같지만 의외로 하얀색 과육이 나타나는데요, 어린 수박은 자라남에 따라 '리코펜'이라는 성분의 함량이 많아짐으로써, 점점 붉은색을 띄게 된답니다. '리코펜'은 해독과 노화예방에 좋은 효능을 발휘하는 성분이에요. 이상은 수박에 대한 신기한 상식이었구요,^^ 오늘은 수박껍질 이야기. 어마무시하게 큰 수박을 먹을 때는 좋지만, 종량제 봉투 한가득 먹고 남은 수박껍질이 차지하는 음식쓰레기양 또한 엄청 커져서 처리하기가 만만치 않은데요, 수박껍질에 대한 다양한 활용법을 알면, 음식 쓰레기 부담을 훨씬 줄일 수 있으실 겁니다. 지방 함량은 거의 없으면서 몸 밖으로 나트륨을 배출해주는 칼륨 등의 영양이 ..
식생활 정보
2019. 7. 25. 07:30