샐러리 효능과 먹는 법, 샐러리 주스 - 해독쥬스, 샐러리잎 먹는법. 향과 생기를 돋아주네
의학의 아버지 히포크라테스는 '신경이 아플 때 샐러리를 먹으면 약으로 좋다'는 기록을 남기고 있습니다. 예로부터 유럽에서는 샐러리를 약용으로 이용하였고, 점차 식용으로 쌈, 스프, 갈아서 소스에 넣어 먹었다고 하지요. 미나리과에 속하는, 고랭지에서 잘 재배되는 샐러리는 비티민 B1, B2 함량이 다른 채소보다 거의 10배 이상이 들어 있어, 위장 기능과 체력 증강에 탁월한 효능이 있고, 비타민 A, C 그리고 섬유질, 칼슘, 마그네슘, 조혈작용을 하는 철분이 많은 것이 특색이에요. 샐러리는 신경을 안정시키고, 혈액을 깨끗이, 혈압을 낮추고, 피로회복의 효능이 있다고 합니다. (빈혈, 변비) 샐러리는 되도록 밝은 연녹색 줄기를 고르는 것이 좋고, 채소 볶음이나 피클, 장아찌, 샐러드, 갈아 주스(혹은 생즙..
풀, 나무 효능
2022. 2. 9. 08:00