아름다운 날들

롱안이 열리는 '롱안 나무'는 5~10m까지 자라는 늘푸른 큰키나무에요. 롱안(롱간)은 남인도와 스리랑카 지방에서 기원되어 중국 남부지방으로 전해져 태국에서 재배되기 시작했다고 합니다.(대만, 베트남, 인도네시아 등에서도 남) 주요 산지는 중국의 복건, 광동, 광서, 운남, 사천 등 남방지역이에요. 손톱으로 흠집을 살짝 내면 껍데기가 탁 벌어져서 껍질이 쉽게 벗겨지고, 우유 빛의 투명한 젤리 상태의 탱탱한 과육이 드러나지요. 까 먹는 재미, 씹는 재미가 있지요. 살짝 쫀득거리면서 달콤한 과즙이 풍부한데, 과육에 비해 씨앗이 큰 편. 과육과 씨가 쉽게 떨어져서 잘 분리되고, 깊은 단맛이 있습니다. 롱안(롱간)은 용의 눈을 닮았다 하여 '용안 龍眼'이라 불리고, 비타민 C, 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있어..