아름다운 날들

'당귀'라는 이름에, '피를 조화롭게 순환시키고, 각각 피가 돌아가야 할 자리로 돌려보낸다'라는 일설이 있어 '당귀' 제자리로 돌아가야 할 것들은 많은데.... 냉하기만 한 하복부. 생명이 잉태되는 곳으로 최고로 순환이 잘 되고 아늑한 자리로 마땅히 되돌아 가야 하고, 우리들의 입맛도 생명력이 깃든 음식을 선택할 수 있도록 마땅히 본향으로 되돌아가야 한다. 참당귀는 혈을 보하는 대표 약재로, '열 처방 중 아홉은 당귀'라 할 만큼 두루 긴요하게 쓰여왔던 전통적인 한약재인데요, 갖은 부인병을 위한 최고의 처방으로 알려진, 당귀, 숙지황, 백작약, 천궁, 네 가지로 이루어진 '사물탕'의 구성 약초이고, '십전대보탕'의 재료로 쓰이지요. [동의학사전]에서는 참당귀 효능에 대해, '맛은 달고 매우며 성질은 따뜻..