아름다운 날들

곤약의 원료, 구약나물 - 곤약만들기, 효능 우리들이 반찬으로 흔히 먹는 '곤약'.. '구약나물의 알뿌리'가 바로 '곤약'의 재료입니다. 구약나물은 천남성과의 여러해살이 풀로, 다른 이름으로는, 구약감자, 구약풀, 곤약구, 구약 등으로도 불리웁니다. 분포지로는 아열대지방, 동부아시아, 인도네시아, 중국, 일본 등. 겨울 동안에 알뿌리를 캐, 보관해 두었다가 봄이 되면 다시 땅에 심어 기르는 식물입니다. (추위에 약하지만, 우리나라 남부지방에는 노지 월동이 가능하다고 해요) 구약나물의 줄기를 보면, 마치 흑표범같은 얼룩무늬가 멋드러지는데요, 천남성과이므로(시체꽃과 동속식물이라고 함), 아주 큰 천남성 닮은 꽃이 카리스마 넘치는 모습으로 아주 크게 핍니다. 꽃의 절정기 2-3일 동안은 고약한 냄새를 풍기는 ..