토란국, 피로회복에 좋아요

추석때 피로회복에 좋은 토란국 끓여봤어요. 토란은 껍질까 쌀뜨물에 삶아 떫은맛을 제거해 줍니다. 다시마 멸치 육수를 만들어 토란, 무 넣고 끓인 후, 액젓에 무친 데친배추와 마늘,국간장넣고 더 끓여줍니다. 들깨가루 풀고, 대파를 넣어 완성해요.

 

https://youtube.com/shorts/nUWenV4sNgc