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향긋한 참나물. 된장에 쪼물쪼물거리면 참 맛나지요. 소금 약간 넣은 끓는물에 줄기부터넣고 전체 잠기도록해 살짝 데쳐냅니다. 찬물에 헹군후 물기짜고 듬성잘라 양념해요. 된장, 고추장, 다진마늘, 참기름, 통깨를 넣고 버무림니다. 마지막으로 맛을 보고 부족한 양념을 조율하는 간맞추기를 해주면 완성입니다.
https://youtube.com/shorts/MSIOVDIUND8
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