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중국식 넓적감자당면은 씹는 식감이 쫄깃하고 탱글한 장점있지요. 따뜻한 물에 30분에서 1시간이상 불린 후 요리하여 줍니다. 찜닭, 떡볶이 등에 넣어먹으면 잘 어울리죠. 납작당면은 당면을 제조할때 감자전분이 많이 들어갈수록 쫀득하고 쫄깃한 식감의 당면이 된답니다. 시간이 없을 경우엔 끓는물에 20분정도 저어가며 불리면 빨리 불릴 수 있어요.
https://youtube.com/shorts/zu4hqWhF4yg
https://youtube.com/shorts/gD5KsF3kBSA
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