잔대에 관한 여러 이야기

 

- 잔대 학명 : Adenophora triphylla var. japonica Hara

영어 이름은 Japanese lady bell 이네요.

 

- 함성이 풍부해 그 자체가 병충해에 강하고 면역성이 강한 잔대

짠맛이 강하고 유기 미네랄이 풍부하여 강한 생명력을 지닌 식물로는 '잔대'를 비롯해서 민들레, 씀바귀, 질경이, 산도라지, 소나무, 붉나무, 함초, 광나무 같은 것들이 있습니다.

 

- 전문적 연구 자료

* 한국식품영양과학회 : 잔대 추출물들의 항돌연변이 및 항종양 효과 (2009.01.31)

* 영남대 대학원 : 잔대의 영양성분 및 기능성에 관한 연구 (2008.02)

* 강원대 대학원 : 잔대 추출물의 생리활성에 관한 연구 (2007.02)

* 한국식품과학회 : 아세트아미노펜에 의해 유도된 간독성 모델에서 잔대를 주원료로 하는 추출물의 간 보호 효과 (2007.12.30)

* 조민경(특허) : 잔대를 포함하는 생약재 추출물 및 이를 유효성분으로 함유하는 간질환 예방 및 치료용 건강식품 조성물. (2007.10.04)

* 주식회사 한국야쿠르트(특허) : 잔대로부터 추출된 콜레스테롤 생성 저해 조성물 및 그 제조방법.(2003.02.14)

* 김정상 외 4인(특허) : 잔대 추출물과 그를 함유한 비만억제용 조성물(2003.09.22)

* 한국식품영양과학회 : 잔대의 함유성분 분석과 항산화 활성 (2009.03.31)

* 조선대 보건대학원 : 자연산 잔대추출물의 항염증 효과(2009.02)

* 동국대학교 : 아세트아미노펜에 의해 유도된 간독성 모델에서 잔대 추출물의 간 보호 효과(2006)

 

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-잔대는 한국의 모든 산야에 널리 자생하지만 농가에서 재배하기도 합니다.

 

7~9월, 여름이 다 지나갈 무렵에, 잔대는 하늘색 초롱 꽃을 메달기 시작하고요, 잔대와 같은 초롱꽃 종류로는 도라지, 모싯대, 더덕 등이 있답니다.

 

- 잔대의 많은 종류

잔대는 변이가 심한 편으로 종류가 아주 많은데요, 우리나라에 40여 종이 있다고 해요. 그 중에 10여 종류는 우리나라 특산종이라고 합니다.

 

둥근잔대, 왕둥근잔대, 톱잔대, 덩굴잔대, 넓적잔대, 흰넓적잔대, 도라지잔대, 두메잔대, 가는잎잔대, 지리산잔대, 흰섬잔대, 진퍼리잔대, 가는잎진퍼리잔대, 개잔대, 금강잔대, 당잔대, 실잔대, 섬잔대, 털잔대, 층층잔대, 왕잔대, 가는잎층층잔대 등등.

 

그 중에, '털잔대'는 잎이 넓고 털이 많은 것이고, '층층잔대'는 꽃이 가지가 적게 갈라지고 마치 샹들리에 느낌으로 꽃이 층층으로 달리는 잔대입니다.

 

 

산후풍, 기침, 해독에 탁월한 잔대 효능

 

-고서에 나온 잔대 효능

* 본초강목 - 폐화를 청하게 하며 '구해폐위'를 치료한다.

* 중약지 - 폐음을 기르고 폐열을 청하게 하며 '거담지해'한다. '허로발열', '음상조해', '구갈인건'을 치료한다.

* 본경 - 주로 '혈적경기'에 쓰이며 한열을 제하고 중초를 보하며 폐기를 익한다.

 

-잔대의 꽃말 : 감사, 은혜

 

 

 

 

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