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애호박전은 맛도 레벨이 높으면서 만들기도 손쉬운 편입니다. 우선 동글동글 호박을 다 구웠을때 씹는맛이 느껴질 수 있도록 너무 얇지않게 썹니다. 썬 애호박을 10분간 소금을 조금 뿌려 절입니다. 밀가루를 넣은 비닐팩에 호박을 넣어 밀가루를 묻힌 후 계란물에 담갔다 기름을 두른 팬에 노릇노릇 구워냅니다.
https://youtube.com/shorts/zUUJ3LIs6aI
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