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향긋한 향.. 예전엔 싫었는데, 이젠 완전 사랑하게 되었어요. 두릅나물 무치기. 우선 밑둥 약간 자르고 억센 덧잎 제거해 손질합니다. 끓은 소금물에 뿌리부분 먼저 30초, 잎부분 넣어 1분 더 데칩니다. 찬물에 헹구었다가 물기를 짠 후 된장, 고추장, 다진파, 마늘, 고춧가루, 매실청, 들기름을 양념으로 무쳐 통깨를 뿌려 마무리합니다.
https://youtube.com/shorts/_1rIj8RIgkc
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