더덕모종 심기

새싹순을 살짝 건드리기만해도 더덕향이 나내요. 산속에서 향으로 더덕이 있는것을 안다고 할 정도로 은은한 향을 내는 더덕. 더덕모종은 줄기가 타고 올라갈 수 있도록 만들어주고 반그늘에 심으면 좋답니다. 세탁소 옷걸이를 이용해 지지대를 만드시는 분들도 계시더라구요. 더덕은 잎이 많은편이라 물을 자주 주도록 합니다. 최소 2년이상에서 3년정도 키우면 좋다고 해요. 더덕모종 정식하는 시기는 4월 중순께부터 4월 말쯤. 더덕 덩굴은 비옥한 땅에서는 2미터까지도 뻗어 자란답니다. 8월쯤 피어나는 넓은 종 모양의 꽃등같은 더덕꽃도 벌써부터 무척 기대가 됩니다. 땅을 보고 피는 수줍은 보랏빛의 더덕꽃 너무 예쁘죠. 더덕씨를 심을경우 풀을 이기도록 관리해야 하기에 부지런해야 하지요. 더덕모종은 풀 매줄 필요없고 그냥 아무때고 케어 먹기만 하면 되기에 요령을 부려 더덕모종을 심게 되기도해요. 더덕모종이 잘 자라서 뿌리를 키우고 몇년 지나 결실을 얻게 된다면 정말 뿌듯할것 같아요. 더덕에 고추장 양념을 해서 구워주시던 할머니 생각이 나네요.

 

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