골담초

향기로운 골담초 꽃 먹는방법, 골담초 뿌리와 꽃의 민간에서 약용 시 활용하는 방법, 두루 쓰임새가 좋은 골담초 효능 등을 알아봅니다.

 

골담초는 키가 1.5m 정도 자라는 콩과의 떨기나무입니다. 키가 작고 줄기에 가시가 있어 울타리용으로 이용합니다. 지금은 흔히 볼수 없지만 예전에는 탱자나무 울타리만큼 흔하게 심어졌다고 해요. 우리나라 중부 이남의 산야에 자생하고, 공원에 관상용으로 심어 기릅니다.

 

믿기지 않지만 영주 부석사에 1천 300여 년 된 고목인 골담초가 전설을 담은 채 살고 있습니다. 의상대사가 사용하던 지팡이에서 자라났다는 전설의 나무이지요. 문화재로 국가에서 지정하여 보호하고 있습니다.

 

골담초 꽃 먹는방법

 

골담초 꽃은 꿀이 많아 뒷맛에 달짝지근한 맛이 있어 그냥 따 먹을 수 있어요. 식감도 아삭해요. 예전에는 풍부히 피어나는 꽃으로 꽃화채나 꽃시루떡 등을 해 먹었다고 합니다. 건조해서 향이 진한 꽃차로 마셔도 좋아요. 여름철에 찬 음료나 콩국수에 띄워 먹으면 보기만 해도 기분 좋은 별미를 즐길 수 있습니다. 돌나물 등과 버무려 꽃 샐러드를 해 먹고 꽃비빔밥으로 먹습니다.

 

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열매는 9월경 콩꼬투리 비슷한 모양으로 여뭅니다. 골담초 열매가 실제 결실하는 경우는 드물게 관찰된다고 합니다.

 

5~6월경 버섯모양의 노란 꽃봉오리가 나비 모양으로 갈라져 피어나요. 향기로운 골담초 꽃은 가지가 휘어지도록 소복하게 피어 달립니다. 아래로 매달려 피는 꽃은 처음엔 노란색으로 피고 낙화할 무렵에는 적갈색으로 바꿔어 아름답습니다. 좋은 밀원식물이지요. 

 

민간에서의 활용

 

민간에서는 골담초 뿌리 달인 물로 감주(약단술)를 만들어 관절염, 부인병을 낫게 하는 데 사용하기도 합니다. 또한 뿌리를 달여 복용하면 기침을 멎게하고, 통증과 염증을 가라앉히며, 관절염, 혈압을 낮추는 데 효험이 있다고 합니다. 골담초 꽃 담금주는 신경통의 약재로 쓰입니다.

 

골담초 기르기

 

토양 선택이 까다롭지 않고 번식력이 좋습니다. 성장이 빨라 기르기 좋다고 해요. 콩과에 속하는 식물이라서 거칠고 황폐한 곳에서도 적응을 잘 합니다. 뿌리혹박테리아가 공생하여 척박한 토양에서의 적응을 돕습니다.

 

골담초 효능

 

골담초 뿌리는 한방에서 약재명이 '금작근'이라 하여 청폐(淸肺) 즉 폐를 맑게 하고 비위를 튼튼하게 하는 데 약용됩니다. 혈액순환을 촉진시키고, 진통작용, 풍을 없애고, 혈압을 낮춰주는 효능이 있습니다.기침, 대하, 고혈압, 신경통, 타박상을 낫게 하는데 사용되기도 합니다.

 

혈액순환을 좋게하는 골담초 효능, 골담초꽃 먹는법

ㆍ[상해상용중초약]에 의한 골담초 꽃 약효는 다음과 같습니다.

'혈액 순환을 활성화시키고 풍을 제거한다. 기침을 없애고 신체를 튼튼히 한다. 머리가 아찔하고 아픈 데, 이명, 눈이 침침한 것을 낫게 한다. 폐가 약해 오래가는 기침, 어린아이의 소화 불량을 낫게 한다'고 하였습니다.

 

ㆍ[본초강목습유]에 따른 골담초 뿌리 효능은 아래와 같습니다.

'타박상, 해수를 낫게한다. 뼈와 근육을 따뜻하게 하고 류머티즘을 낫게한다. 혈액 순환을 촉진시키는 효험이 매우 좋다. 혈맥을 통하게 하고 결독을 제거한다'고 전합니다.

 

* 개인의 체질이나 건강에 따라 효과, 부작용은 다를 수 있습니다. 약용 시에는 전문가의 처방에 따라 이용하도록 합니다.

 

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