개암나무효능 개암나무열매효능 먹는법 헤이즐넛이 바로 깨금(개암) 이었군요!

개암나무효능 개암나무열매효능 먹는법 헤이즐넛이 바로 깨금(개암)이었군요! 

작은 밤같이 생긴 '개암'. (한방에선 '진자'라고 함, 영어로 '헤이즐넛 hazelnut')

자작나무과의 작은키나무인 개암나무(깨금나무, 깨묵나무, 처낭)의 열매를 말합니다. 

  개암

옛날엔 개암나무가 흔했다고 하는데,

요즘은 햇빛을 좋아하는 나무인데 숲이 울창해지면서 많이 죽어간다고 하네요.

개암나무(열매)효능을 알아볼까요?

< 개암나무열매효능 >

뱃속을 편하게 하고, 비위를 튼튼하게 하는 작용이 있어, 

허약체질인 사람에게 특히 좋다고 합니다.

또한 간을 건강하게 하고 눈을 밝게 하는 작용이 있어, 

눈곱끼고, 시력 약한 사람들이 먹으면 좋은 열매라고 하네요. 

< 개암 먹는법 >

개암은 날로 먹거나, 살짝 구워먹고,

개암죽(병후 회복식), 개암장(개암넣고 오래 묵힌 간장), 

개암사탕(개암에 밀가루, 설탕 겉에 바른 것) 등으로 먹는다고 합니다.

[개보본초]의 기록을 보면, 

"개암은 맛은 달고 성질은 평하며,

기력을 더하여 주고 장과 위를 튼튼하게 하며,

굶주리지 않게 하고 걸음을 잘 걷게 한다.

그러므로 군대에서 병사들이 행군할 때 먹을거리로 쓴다"고 하였습니다.

터키에서 전 세계 75%를 생산한다고 하는 개암(헤이즐넛)은,

호두, 땅콩, 아몬드와 함께 세계 4대 견과류 중의 하나입니다.

개암성분으로는, 지방(약 50%) , 단백질(약 16%), 탄수화물(약 16%),

기타, 광물질, 비타민E6, 비타민E, 티아민, 올레익산, 항산화물질 

등이 들어있다고 합니다.

비타민E 가 많아 '고혈압, 당뇨 예방'에 좋을뿐 아니라,

개암의 풍부한 칼슘과 철분은 '골다공증 예방'과

성장기 어린이들에게 아주 좋은 알칼리성 건강식이 된다고 합니다.

또한

개암에는 항암물질인 '택솔'이 들어 있어 '항암 작용'을 한다고 하네요!

순하고, 맛도 좋으며, 무엇보다 '독성이 없어'

오래 먹어도 인체에 해가 되지 않는다고 합니다.

개암에 들어있는 탄수화물과 비타민류는 소화가 잘 되기때문에,

밤같이, 영양가 높은 기력회복에 좋은 열매라고 해요.

옛부터, 개암열매로 짠 기름은 최고급 식용유로 사용해왔다고 하는데요,

단순불포화지방이라, 몸에 아주 좋다고 하는 개암기름은, 

콜레스테롤 수치를 낮추고,

혈관을 부드럽게하는 작용이 있다고 합니다!

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본인 체질, 건강상태에 따라 효능과 부작용은 다를 수 있습니다.

사용시에는 반드시 전문가의 처방 하에 이용하는 것이 좋습니다. ***