미니양배추 볶음
위궤양에 좋고 항암효과를 지니며 노화방지에 좋은 미니양배추입니다. 방울양배추라고 하는데요, 마치 커다란 양배추의 미니어쳐처럼 보이고 작고 아주 앙증맞죠. 요래뵈도 일반양배추보다 강한 효능지녔어요. 체구는 작아도 미니양배추의 효능은 일반 양배추에 비해 강력하답니다. 비타민 K를 비롯해 비타민A 등이 일반 양배추보다 몇배나 더 많이 함유하고 있답니다. 미니양배추 볶음은 우선 미니양배추를 반잘라 끓는 소금물에 3분정도 데쳐 찬물에 담갔다 물기를 제거해 줍니다. 올리브오일 달군팬에 굽다가 소금, 후추로 간을 해줍니다. 노릇익으면 뒤집어굽다가 다진마늘, 매운고추를 섞어 뒤적여줍니다. 끝으로 살짝 레몬껍질 갈아서 위에 뿌려먹습니다. https://youtube.com/shorts/lt41OoIN8Wg
식재료 영상
2025. 3. 16. 03:00