아름다운 날들

노화방지, 항암효과로 알려진 명이나물 무침입니다. 귀한 맛이 입안가득 느껴지네요. 명이나물을 끓는물에 소금넣고 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 짠 후 먹기좋게 썰어 양념에 조물조물 무쳐줍니다. 무침양념은 다진마늘, 식초, 매실청, 고추장을 섞어 만듭니다. 장아찌와는 또 다른 별미이네요.  https://youtube.com/shorts/KgFENzsdLh4