둥굴레차는 구수한 맛과 향으로 많은 이들에게 사랑을 받고 있는데요, 약용 뿐 아니라 여러가지 먹는방법, 둥굴레뿌리 활용법을 알아보고, 낚시둥굴레인 황정 효능을 [동의보감]기록을 통해 살펴보겠습니다. 둥굴레뿌리 활용법(먹는방법) 둥굴레 뿌리는 약용되는 것 말고도 둥굴레차로도 사랑받고 있습니다. 쪄서 비벼 건조시킨 것을 볶아 달여 먹는데, 강하지 않은 구수한 맛과 향이 무척이나 좋지요. 둥굴레 뿌리를 된장 또는 고추장 속에 밖아 둥굴레뿌리 장아찌를 담가 먹기도 하고, 술을 담가 숙성시켜 마십니다. 봄에 어린 순은 데치거나 볶아 나물무침을 해 먹으면 맛이 좋습니다. 둥굴레는 백합과에 속하는 여러해살이 풀로, 퉁둥굴레, 용둥굴레, 각시둥굴레, 왕둥굴레, 큰둥굴레, 층층둥굴레 등 여러 종이 있습니다. 둥굴레 뿌리..
왕고들빼기는 자르면 흰즙이 나오며 아주 쓰지 않으면서 쌉싸름함이 개운한 쌈채로 아주 좋은 풀이지요. 왕고들빼기 잘 즐기는법, 먹는방법과 북한 [약초의 성분과 이용]을 참고해 효능을 살펴보겠습니다. 흰즙이 나오는 왕고들빼기 먹는방법과 효능 : [약초의 성분과 이용] 왕고들빼기는 국화과에 속하는 한해, 두해살이식물입니다. 1~2m까지 자라는 키 큰 왕고들빼기는 새순을 뜯으면 곁순이 나와서 여름내내 계속 잎을 뜯어 먹을 수 있습니다. 봄부터 가을까지 푸성귀로 내내 뜯기고 뜯기어도 꽃대를 올려 예쁜 꽃을 내미는 미안하고도 고마운 풀, 왕고들빼기. 민들레, 씀바귀, 고들빼기처럼 자르면 흰즙이 나오는데 쌉싸름한 맛의 이 흰즙은 입맛을 돋구고 소화를 잘 되게 해주는 작용이 있어, 고기와 먹으면 속이 편하고 소화를 돕..
참옻나무 수액, 옻이란? 옻의 특성과 활용을 알아보고, 옻주성분 우루시올 특징과 옻의 효능을 문헌기록과 인산 김일훈님의 자료를 통해 살펴보겠습니다. 또한 옻을 타서 피부발진, 가려움이 유발될 경우의 민간치료법도 살펴볼께요. 옻이란? - 옻주성분(우루시올), 효능 체질에 따라 옻을 타는 사람도 있고 안 타는 사람도 있지요. 두릅순보다 더 맛있다는 옻순나물과 옻닭을 먹고 대가를 톡톡히 치르는 옻에 민감한 편인 사람에게 피부 알레르기(피부발진, 가려움 유발)를 일으키는 주범은 우루시올(urushiol)인데요, 처음에는 색없이 투명한데, 공기와 닿으면 산화효소의 작용으로 검게 변합니다. 옻칠과 약용으로 오래전부터 심어 기른 참옻나무가 있고, 산에서 흔히 보는 개옻나무, 그리고 붉나무나 검양옻나무등 여러 옻나무가..
으름덩굴과의 덩굴성 낙엽교목인 으름. 그 효능을 문헌을 통해 살펴보고, 한국의 바나나라는 으름열매 다양하게 먹는방법, 으름 어린순나물 등 먹는법도 살펴보겠습니다. 으름을 한자로는 임하부인, 목통이라고 합니다. 으름 효능과 먹는방법 - 목통, 임하부인 으름은 우리나라 황해도 이남의 산자락 계곡 주위에 흔하게 자생하는 으름덩굴과의 낙엽지는 덩굴나무입니다. 지역에 따라 '으름덩굴', '우룸쭐', '우름', '어름', '먹통(전남구례)', '조령(제주)' 등으로 불리고, 한자로는 '목통', '임하부인'이라 하기도 합니다. 10월경 긴 타원형의 열매가 열리는데, 익어서 벌어진 모양이 여성의 상징과 비슷해 '임하부인'이라 칭한 것 같습니다. 으름의 잎은 사람 손같은 작은 5장의 잎이 돌려난 모양인데, 5개 이상의 ..