북한식 두부밥은 북한의 대표적인 길거리음식이라고 합니다. 유부초밥을 만들때 시중에 파는 유부를 이용하기보다 이렇게 손수 두부를 튀겨 이용해보면 색다르고 좀더 건강한 음식되지않을까 생각해 봅니다. 우선 물기를 뺀 두부를 삼각형 형태로 자릅니다. 삼각형 형태의 두부를 팬에 기름을 넣고 앞뒤 노릇하게 튀깁니다. 튀긴 두부를 식힌 뒤 가운데 칼집을 내어줍니다. 밥에 밑간을 한 후 유부초밥처럼 튀긴두부에 채워넣습니다. 양념장 재료로는 간마늘, 파, 참기름, 식용류, 간장, 고추가루, 설탕, 소금, 깨를 이용합니다. 위와같은 재료를 섞어 한번 살짝 끓여주면 맛좋은 양념장이 완성됩니다. 완성된 양념장을 밥위에 한 티스푼식 올려 그릇에 담아 냅니다. https://youtube.com/shorts/5bHKInLYvLs
열정적 빛깔의 빨간 다알리아 너무 설레임이네요. 빨간 다알리아의 꽃말은 '당신의 사랑이 나를 행복하게 합니다' 랍니다. 다알리아(달리아)는 멕시코가 원산지이고 국화과에 속하는 여러해살이풀입니다. 꽃색이 빨간색을 비롯해 흰색, 노란색 등 무척 다양하고 선명하여 꽃꽃이용으로도 인기에요. 번식은 고구마같이 생긴 알뿌리(구근)로 합니다. 키우는 환경으로 겉흙이 마르면 물을 주되 과습은 피하도록 물관리해주고 통풍도 신경써줍니다. 볕이 잘 드는 장소라면 어디든 적응을 잘 하는 편입니다. 적정온도는 15-20℃입니다. 한여름 고온상태에는 약하니 주의해 주세요. 30℃이상의 고온이나 8℃이하에서는 자라는데 어려움을 겪는답니다. https://youtube.com/shorts/bHwqZZTBBO4