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케일은 한번 심으면 날이 추워져 잎이 얼어버리는 시기까지 수확이 가능합니다. 4월말쯤 케일모종을 심으면 5월말부터 수확이 가능합니다. 심은지 1개월쯤되면 아랫잎이 수확할만큼 자랍니다. 아랫부분잎부터 한장씩 수확하며 줄기는 자라도록 둡니다. 장마 후 웃거름을 주고 포기주변으로 풀 덮어주기를 합니다. 케일잎으로 과일과 함께 갈아서 채소스무디를 해먹으면 좋습니다. 바나나케일쥬스를 만들어 모닝토스트와 식탁에 올리면 뿌듯하겠지요. 또한 삼겹살 쌈용으로 인기지요. 케일모종의 최고의 밑거름은 아마도 주인의 발자국소리가 아닐까 합니다.
https://youtube.com/shorts/qYTEE0E14X4
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