고수 모종

햇빛을 좋아하는 고수 모종은 환경적응성이 좋은 편이랍니다. 고수 모종 재배는 햇빛이 잘 드는 곳에서 키우면 좋고 양질토사의 토양에 수분을 잡아주는 흙을 선택하여 마련해주면 좋습니다. 고수는 향신료이면서 건강식재료이지요. 우선 중금속을 배출해주는 효능이 눈에 띕니다. 또한 면역력을 높여주어 바이러스로부터 우리몸을 보호해줍니다. 콜레스테롤 감소시켜 심혈관 질환을 예방해주고 한방에서 건위제로 쓸만큼 소화를촉진시키고 위를 건강히 해주는 향채랍니다. 고수는 우리나라의 파, 마늘처럼 동남아 지역에서는 쌀국수 또는 생선요리 등에 양념처럼 넣어먹는 향채이지요. 겉절이양념을 하여 먹기도하고 고기 쌈채소로 곁들여 먹으면  콜레스테롤을 감소시켜주니 맛과 효능을 동시에 누릴수 있겠지요.

 

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