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가죽나물 고추장 장아찌
White_harmony
2025. 4. 30. 07:00
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아는 사람들만 먹는다는 나물. 가죽나물. 그 요리중에서 가죽나물 고추장 장아찌는 독특한 별미이면서 밥도둑이라 할만하지요. 참고로, 빈혈, 골다공증에 좋은 효능이 있답니다. 가죽나물 고추장 장아찌 만드는 방법은 우선 가죽나물을 그늘에서 시들하게 말린 다음, 미리 만들어둔 양념장을 듬뿍 발라서 무쳐주면 된답니다. 양념장은 고추장, 고춧가루, 다진마늘, 매실액, 설탕, 액젓, 깨소금을 섞어 만들어요.
https://youtube.com/shorts/nRNJGlYUOVU
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